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Großzügiger Garraum, modernes Design und flexible Einsatzmöglichkeiten
Der Autark 800 ist ein leistungsstarker Edelstahl-Räucherofen für alle, die gerne selbst Hand anlegen und aromatische Räucherspezialitäten zu Hause zubereiten möchten. Dank seiner großzügigen Ausstattung und der durchdachten Details eignet er sich gleichermaßen zum Kalträuchern wie auch zum Heißräuchern – ob Fleisch, Fisch, Wurstwaren oder Käse.
Viel Platz für Genussvielfalt
Mit drei Räucheretagen bietet der Räucherofen Autark 800 ausreichend Raum für große Mengen. Durch das große Sichtfenster behalten Sie jederzeit den Überblick über den Räuchervorgang – ohne dass Wärme oder Rauch entweichen. Die Kombination aus Edelstahlgehäuse und praktischer Innenaufteilung schafft optimale Voraussetzungen für gleichmäßige Ergebnisse – bei jeder Räuchercharge.
Flexibel einsetzbar – für Kalträucherung und Heißräucherung
Im unteren Bereich befindet sich eine geräumige Universalschublade, die wahlweise mit Holzkohle oder einer Heizspirale (optional erhältlich) betrieben werden kann. Darüber hinaus sind sowohl eine Sägemehlschale als auch eine Fettauffangschale integriert – für saubere Prozesse und ein intensiveres Aroma.
Robuste Verarbeitung mit durchdachtem Zubehör
Gefertigt aus pflegeleichtem Edelstahl, bringt der Autark 800 nicht nur Stabilität, sondern auch Langlebigkeit mit. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung, während die kompakte Bauweise eine platzsparende Aufstellung ermöglicht. Mit 12 Fleischhaken, 3 Haltestangen für Haken, 2 Einhängeracks für kleinere Stücke und einem Thermometer ist bereits alles dabei, was Sie für den Einstieg ins Räuchern benötigen.
- Einsatzarten: Kalträuchern – Heißräuchern
- Kapazität: Bis zu 7 Kilogramm Fleisch, Fisch oder Käse
- Ausstattung: Sichtfenster, Abtropfschale, Sägemehlschale, Universalschublade
Auch als Set mit Elektroheizung, Hocker und Zusatzrosten erhältlich
Ergänzt wird der Ofen durch eine leistungsstarke Elektroheizung, die für konstante Temperaturen und maximale Kontrolle sorgt. Der Edelstahl-Hocker bringt den Ofen auf eine angenehme Arbeitshöhe, während die Räucherroste für zusätzliche Fläche und Flexibilität sorgen – ein stimmiges Komplettpaket für alle, die echten Räuchergenuss ohne Abstriche erleben möchten.
Räucherofen Autark 800 (Einzelartikel)
Maße: 81 × 40 × 28 cm
Material: Edelstahl, pflegeleicht – hitzebeständig
Lieferumfang: Räucherofen Autark 800, 12 Haken, 3 Haltestangen für Haken, 2 Einhängeracks für kleine Stücke, Thermometer
Räucherofen-Set Autark 800
Räucherofen: 81 × 40 × 28 cm
Elektroheizung: 34 × 18 cm
Hocker: 41,6 × 29,6 × 45,1 cm
Räucherroste: je 36,5 × 25,5 cm
Lieferumfang (Set):Räucherofen Autark 800, Elektroheizung, Edelstahl-Hocker, 3 Räucherroste, 12 Haken, 3 Haltestangen für Haken, 2 Einhängeracks für kleine Stücke, Thermometer
Hinweis: Der Räucherofen Autark 800 ist wahlweise einzeln oder im Set mit Heizelement, Hocker und zusätzlicher Räucherfläche erhältlich. Bitte beachten Sie den jeweiligen Lieferumfang.
Fragen zum Produkt
- Ja, durch die optionale Elektroheizung kann der Ofen unabhängig von Holzkohle oder offenem Feuer genutzt werden. Ideal für den wetterunabhängigen Einsatz.
- Nur beim Betrieb mit der elektrischen Heizspirale ist ein Stromanschluss erforderlich. Die Nutzung mit Holzkohle oder Sägemehl ist unabhängig vom Stromnetz möglich.
- Ja, der Autark 800 kann sowohl Heiß- als auch Kalträuchern verwendet werden. Für Kalträucherung eignet sich besonders die Sägemehlschale.
- Beim Betrieb mit der Heizspirale erfolgt die Temperatursteuerung über einen stufenlosen Drehregler. Beim Einsatz mit Holzkohle regulieren Sie die Temperatur durch Zugluftsteuerung.
- Der Räucherofen bietet Platz für bis zu 7 kg Räuchergut auf drei Etagen mit Halterungen für Fleischhaken und Einhängeracks.
- Ja, das integrierte Sichtfenster erlaubt eine Kontrolle des Räucherguts ohne Wärmeverlust.
- Mit dem passenden Edelstahl-Untergestell steht der Ofen erhöht, sicher und stabil - auch auf unebenen Flächen dank verstellbarer Füße.
- Die Kombination aus Räucherofen (ca. 81 cm Höhe) und Untergestell (ca. 45 cm Höhe) ergibt eine angenehme Arbeitshöhe von rund 126 cm.
- Das Gestell wurde speziell für den Autark 800 konzipiert, passt aber auch für baugleiche Modelle mit 44 x 28 cm Grundmaß.
- Alle Oberflächen bestehen aus pflegeleichtem Edelstahl. Asche- und Fettschalen sind herausnehmbar und lassen sich einfach reinigen.
- Der Ofen ist einwandig konstruiert und funktioniert zuverlässig ab Außentemperaturen von etwa 5 °C. Bei kälterem Wetter kann die gewünschte Räuchertemperatur nicht mehr konstant gehalten werden.
- Nur beim Kauf des Sets mit Zubehör ist die elektrische Heizspirale im Lieferumfang enthalten. Beim Einzelkauf des Räucherofens ist sie nicht enthalten, kann aber optional ergänzt werden.
- Nein, der Betrieb ist ausschließlich im Freien erlaubt. Das Gerät darf nur auf einer ebenen, nicht brennbaren Fläche und mit ausreichender Belüftung verwendet werden. Mindestabstand zu brennbaren Materialien: 1 Meter.
- Alle Einsätze und Zubehörteile sind herausnehmbar und lassen sich mit warmem Wasser oder Edelstahlreiniger säubern. Die Abtropfschale kann mit Folie ausgelegt werden, um den Reinigungsaufwand zu reduzieren.
- Räuchermehl oder Räucherspäne (je nach Geschmack), hitzebeständige Handschuhe sowie ggf. Sand oder Salz für die Abtropfschale. Ein Grillanzünder oder eine kleine Glutquelle ist nötig, wenn ohne elektrisches Heizelement gearbeitet wird.
- Ja, mit dem vormontierten Zubehör, dem Sichtfenster und der Temperaturanzeige ist der Einstieg ins Räuchern unkompliziert. Rezeptideen für Kalträuchern und Heißräuchern sind in der Anleitung enthalten.
Warnhinweise / Sicherheitsinformationen
Warnhinweise:
-
Gerät und Roste können sehr heiß werden – Berührungs-, Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! - Heizspirale nicht abdecken – Brandgefahr bei unsachgemäßer Verwendung.
- Rauchentwicklung nur im Freien oder gut belüfteten Bereichen zulassen – gesundheitsschädlich bei unsachgemäßer Nutzung.
- Glut kann nachwirken – niemals unbeaufsichtigt betreiben.
- Von Kindern fernhalten – Erstickungs- und Verbrennungsgefahr!
Sicherheitshinweise:
- Nur im Freien oder in gut belüfteten Bereichen verwenden – nicht in geschlossenen Räumen oder unter Überdachungen.
- Vor dem ersten Gebrauch alle Teile gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen.
- Nur geeignete Räuchermaterialien wie Sägemehl oder Holzkohle verwenden.
- Gerät stets auf stabilem, feuerfestem Untergrund aufstellen - Abstand zu brennbaren Materialien einhalten.
- Heizelement nur an geerdete Steckdose anschließen – nur Originalteile verwenden (230 V, IP44 oder höher).
- Während des Betriebs nicht abdecken oder bewegen – Hitzestau und Brandgefahr vermeiden.
- Nie unbeaufsichtigt betreiben - Stromzufuhr vor Wartung oder Reinigung trennen.
- Vor der Reinigung vollständig abkühlen lassen – nur mit mildem Reinigungsmittel säubern.
- Nur verwenden, wenn alle Komponenten trocken, sauber und unbeschädigt sind.
- Untergestell nur für passende Geräte mit max. Grundmaß 44 × 28 cm verwenden – nicht überlasten.
- Regelmäßig auf Schäden und sichere Standfestigkeit prüfen - besonders bei häufigem Ortswechsel.
- Vor Transport Ofen abnehmen und Gestell zusammenklappen oder fixieren.
- Außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren betreiben.
Zusätzliche Hinweise:
Dieses Produkt entspricht den grundlegenden Anforderungen der Richtlinien 2014/35/EU (Niederspannung) und 2014/30/EU (EMV) und wurde gemäß den einschlägigen Normen mit dem CE-Kennzeichen versehen.
Herstellerinformationen
Eigenschaften