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Selbst räuchern - Fleisch, Fisch und Geflügel

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Selbst räuchern - Fleisch, Fisch und Geflügel

Name: Selbst räuchern - Fleisch, Fisch und Geflügel
Brand: Heel
SKU: 141109
Price: 14.99 EUR
Availability: InStock

Maria Sartor

14,99 €

Verlag: Heel

Paperback, 128 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Lieferstatus: sofort lieferbar

Artikelnummer: 141109

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Räuchern leicht gemacht:
So veredeln Sie Fleisch, Fisch und Geflügel mit köstlichem Aroma

Eigens hergestellte Lebensmittel sind lecker, gesund und nachhaltig hinsichtlich Herstellung und Verpackung. Warum fertige Produkte kaufen, wenn das Selbermachen so einfach ist und dazu noch viel besser schmeckt? Mit diesem praxisnahen Ratgeber lernen Sie, wie einfach es ist, Fleisch, Fisch und Geflügel mit Rauch haltbar zu machen und Lebensmitteln durch diese Art der Konservierung zusätzlich einen ganz besonderen Geschmack zu verleihen. Neben den verschiedenen Räucherarten stellt die Autorin auch die unterschiedlichen Räuchergeräte vor.

Die Räuchermethoden: Heiß-, Warm- und Kalträuchern
Die verschiedenen Hölzer – und was den Rauch zusätzlich würzt
Räuchergeräte
Das Räuchergut vorbereiten
Räuchertipps und -tricks vom Profi
Grundrezepte für Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel

Eigenschaften

Verlag / Herausgeber: Heel

ISBN-13: 9783958433274

Infos: Paperback, 128 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Erscheinungstermin: 31.03.2016

Verpackungsgewicht: 417 Gramm

Verpackungsmaße (LxBxH): 22,5 18,3 1 cm

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