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Roggen-Sauerteig-Pulver 250 g

3,99

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(15,96 EUR / 1 kg)

250 g

Lieferstatus: Nur noch wenige Stück auf Lager

Artikelnummer: 135397

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Unsere Empfehlungen aus der Kopp-Vital-Welt
Roggen-Sauerteig-Pulver 250 g

Sauerteig: Damit bleibt Ihr Brot lange frisch und haltbar

Sie kaufen sich ein leckeres Brot, das durch einen luftig-lockeren und saftigen Teig begeistert. Am Abend schmeckt es noch hervorragend, doch bereits einige Tage später ist das Brot trocken und kaum noch genießbar. Woran liegt das? Dieses Problem taucht vor allem bei Broten auf, die nicht aus Sauerteig hergestellt wurden, denn dieser trägt zu einer längeren Haltbarkeit bei und macht das Brot besonders fluffig.


Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 g

 

Energie

1466 kJ

347 kcal

Fett

1,9 g

- davon gesättigte Fettsäuren

0,3 g

Kohlenhydrate

66,4 g

- davon Zucker

1,2 g

Ballaststoffe

11,5 g

Eiweiß

10,3 g

Salz

0,1 g

 

Zusatzstofffrei
Zusatzstofffrei
Laktosefrei
Laktosefrei
Vegan
Vegan

Zutaten

Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)

Kann Spuren von Soja, Sesam, Milch, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.

Anwendungsempfehlung

Ungefähr 30 Gramm Fertigsauerteig unter 1000 Gramm Mehl (500 Gramm Roggenmehl, 500 Gramm Weizenmehl) mischen. 1 Beutel oder 1 Würfel Hefe, ca. 20 Gramm Salz, ca. 720 Milliliter Wasser und Gewürze dazugeben. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend ca. 60 Minuten bei 200 °C backen.

Aufbewahrung
: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Eigenschaften


EAN: 4005967860687

Infos: 250 g

Gewicht: 271 Gramm

Größe (LxBxH): 17,5 9 4,5 cm

3,99

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