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Eiweiß aus der Natur – mild, pflanzlich, vielseitig
Das Bio-Süßlupinenmehl von Piowald ist reich an pflanzlichem Eiweiß und eine wertvolle Zutat für alle, die sich bewusst und vielseitig ernähren möchten – besonders für Vegetarier, Veganer und Sporttreibende.
Verwendet wird die weiße Süßlupine (Lupinus albus), eine traditionsreiche Kulturpflanze, die in Mittel- und Südeuropa angebaut wird. Sie zählt zu den bedeutendsten pflanzlichen Eiweißquellen neben Soja – und überzeugt mit ihrem mild-nussigen Geschmack.
Das Mehl wird in einer glutenfreien Umgebung verarbeitet und eignet sich ideal zum Backen von Brot, Kuchen oder herzhaften Teigwaren. Auch zum Andicken von Soßen, Suppen und Dressings lässt es sich vielseitig verwenden. Beim Backen kann herkömmliches Mehl zu etwa 10–15 % durch Süßlupinenmehl ersetzt werden.
BIO-zertifiziert: Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Herkunft der Zutaten: EU-Landwirtschaft
Nährwerte
| Nährwertangaben | je 100 g |
| |
| Energie | 1543 kJ | ||
370 kcal | |||
| Fett | 12,5 g | ||
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | ||
| Kohlenhydrate | 12,2 g | ||
| - davon Zucker | 3,46 g | ||
| Ballaststoffe | 26 g | ||
| Eiweiß | 39,1 g | ||
| Salz | <0,03 g | ||
Herstellerinformationen
Zutaten
LUPINENmehl* (Lupinus Albus)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene:
Enthält Lupine
Anwendungsempfehlung
Täglich drei Teelöffel in naturbelassene Obst- oder Gemüsesäfte einrühren. Sportlich aktive Menschen können die Menge auf bis zu sechs Teelöffel pro Tag erhöhen.
Alternativ lässt sich das Pulver hervorragend in Sojamilch verrühren – etwa mit Vanille- oder Schokoladengeschmack. Auch im Frühstücksmüsli sorgt ein bis zwei Teelöffel für einen nahrhaften Start in den Tag.
Kühl und trocken lagern.
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung.
Eigenschaften