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Das Chia-Kochbuch

Constanze von Eschbach

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3,99

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Verlag: Kopp Verlag

Paperback, 128 Seiten, durchgehend farbig illustriert

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Artikelnummer: 955100

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Unsere Empfehlungen aus der Kopp-Vital-Welt
Das Chia-Kochbuch

Chia in der Küche
Die besten Rezepte mit Chia-Samen und Chia-Öl

Immer nur Chia-Samen-Pudding ist keine besonders kulinarisch, wie auch kreativ zufriedenstellende Lösung, um die supergesunden Chia-Samen zu genießen. Dass Gerichte mit Chia-Samen auch eine geschmacklich äußerst anregende Empfehlung sein können, beweist diese Rezeptsammlung rund um den Wundersamen Chia.

Bei der Verwendung in der Küche zeigt sich Chia als vielfältig verwendbar. Die Samen oder das Öl passen zu jedem Gericht, ob Salat, Suppe, Pizza, Auflauf, Fisch, Fleisch, Dessert und Kuchen. Sie können sogar Eier als Zutaten ersetzen. Wegen des hohen Gehaltes an Fettsäuren und Proteinen kann man bei den Rezepten mit Chia auf Geflügel, Fleisch oder Fisch verzichten, weshalb sie für Veganer oder Vegetarier besonders gut geeignet sind.

Egal, ob Vorspeisen wie Suppen und Salate oder Kleinigkeiten wie Brotaufstriche und Snacks, ob Hauptgerichte und herzhaftes Gebäck oder Süßes und Getränke, die Rezepte in dieser Sammlung sind alle leicht zuzubereiten und inspirieren zu eigenen Variationen. Wer Chia für seine Küche entdeckt hat, wird sich fragen, wie er vorher ohne dieses Superfood auskommen konnte.

Dies sind die Gesundheitsvorteile beim Genuss von Chia-Samen und Chia-Öl:

  • blutdrucksenkend durch verbesserte Fließeigenschaften des Blutes,
  • cholesterinsenkend durch lösliche Ballaststoffe,
  • positive Wirkung auf Herz und Kreislauf durch essenzielle Fettsäuren,
  • Unterstützung der Knochengesundheit durch Calcium,
  • Entgiftung und Entsäuerung durch Basen,
  • Gewichtsreduktion durch langes und angenehmes Sättigungsgefühl,
  • Diabetes-Typ-2-Prävention durch Regulierung des Blutzuckers, 
  • Unterstützung der Hirnleistung sowie Alzheimer- und Demenz-Prävention durch Omega-3-Fettsäuren,
  • Darmpflege durch lösliche Ballaststoffe.

Autor Biographie

Constanze von Eschbach

Constanze von Eschbach, ist auf dem Land aufgewachsen. Kräuter haben sie seit jeher fasziniert: Schon als Kind durfte sie ihr eigenes Beet im riesigen elterlichen Garten bepflanzen und pflegen. Während des Studiums in England lernte sie viele der großartigen Parkanlagen und bezaubernden Cottage-Gärten kennen. Bei langen Wanderungen entlang des Coast Path an der Küste von Devon und Cornwall entdeckte sie ihre Leidenschaft für wilde Kräuter, Wildobst und alte, beinahe in Vergessenheit geratene Gemüsesorten. Seit Jahren beschäftigt sie sich mit naturgemäßer Ernährung, Pflanzenheilkunde, nachhaltigem Pflanzenbau und Selbstversorgung. Constanze von Eschbach lebt mit ihren drei Katzen auf einem Bauernhof in Bayern.
Weitere interessante Bücher der Autorin: Rhodiola rosea (2018), Die Heilkraft der Zirbe (2018), Das Chia-Kochbuch (2016), Die magische Knochenbrühe (2016), Meine eigene Samengärtnerei (2015)und Selbstversorgung aus der Natur mit essbaren Wildpflanzen (2013)

Eigenschaften


Verlag / Herausgeber: Kopp Verlag

ISBN-13: 9783864453861

Infos: Paperback, 128 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Gewicht: 195 Gramm

Größe (LxBxH): 17 14 0,8 cm

3,99

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Verlag: Kopp Verlag

Paperback, 128 Seiten, durchgehend farbig illustriert

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Produktbewertungen zu "Das Chia-Kochbuch"
Das sagen unsere Kunden über uns:

5.0 / 5.0

Ilse B. aus Mülsen

Verwende gerne Chiasamen und wollte mehr Abwechslung. Das Buch hilft mir, abwechslungsreich zu kochen

15.11.2018

Verifizierte Bewertung

5.0 / 5.0

Waltraud R. aus Königstein

sehr gut.........................................................................................

05.11.2018

Verifizierte Bewertung

5.0 / 5.0

Renate aus Recklinghausen

In dieses Buch hab ich nur kurz hineingelesen und ich freue mich darauf die Rezepte auszuprobieren.

04.11.2018

Verifizierte Bewertung

2.0 / 5.0

Rita A. aus Nürnberg

gefällt mir nicht so, andere Vorstellung

11.09.2018

Verifizierte Bewertung

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