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Brot backen in Perfektion mit Hefe

Lutz Geißler

(32)

32,00

Verlag: Becker Joest Volk Verlag

Großformatig gebunden, 191 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Lieferstatus: sofort lieferbar

Artikelnummer: 133186

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Unsere Topseller für ihr Wohlbefinden
Brot backen in Perfektion mit Hefe

Das Plötz-Prinzip
Eine echte Revolution mit Gelinggarantie

Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie die vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Bedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig.

Vollendete Ergebnisse statt Experimente

Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er »gutmütige« Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von 2 Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Über siebzig Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so auch für allerhöchste Ansprüche einfach und sicher selbst backen.

Auch für Einsteiger geeignet!

Eigenschaften


Verlag / Herausgeber: Becker Joest Volk Verlag

ISBN-13: 9783954531042

Infos: Großformatig gebunden, 191 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Verpackungsgewicht: 1106 Gramm

Verpackungsmaße (LxBxH): 27,5 21,7 2 cm

32,00

Verlag: Becker Joest Volk Verlag

Großformatig gebunden, 191 Seiten, durchgehend farbig illustriert

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Artikelnummer: 133186

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Produktbewertungen zu "Brot backen in Perfektion mit Hefe"
Das sagen unsere Kunden über uns:

5.0 / 5.0

Aerycah

Das erste Brot gebacken und bereits voller Erfolg, klasse!

16.12.2021

Verifizierte Bewertung

5.0 / 5.0

Celineundbo

Top

30.11.2021

Verifizierte Bewertung

5.0 / 5.0

Petri

Gut erklärt, tolle Rezepte, danke

13.11.2021

Verifizierte Bewertung

5.0 / 5.0

George123123

alles in bester Manier

26.10.2021

Verifizierte Bewertung

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Farm der Tiere

Farm der Tiere

»Alle Tiere sind gleich, aber manche sind gleicher.« George Orwells zeitloser Roman ist aktueller denn je. Er ist eine knallharte und beißende Satire auf den blinden Marsch einer unterdrückten Gesellschaft in Richtung Totalitarismus. Heute wird auf erschütternde Weise klar, dass, wo immer und wann immer die Freiheit angegriffen und bedroht wird, unter welchem Banner auch immer, George Orwells Meisterwerk eine Bedeutung und eine Botschaft hat, die aktueller ist denn je.

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