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Kräftig, nussig und naturbelassen
Aus ungeschälter Braunhirse vermahlen, überzeugt dieses Mehl mit einer fein nussigen Note und einem angenehm kräftigen Aroma. Die Hirse wird nach der Ernte schonend getrocknet – so bleibt die natürliche Rohkostqualität erhalten.
Von Natur aus glutenfrei und ballaststoffreich eignet sich Braunhirsemehl hervorragend zum Anreichern von Teigen, für Brote, Muffins oder als Zutat in Müslis und Smoothies. Die feine Struktur lässt sich gut einarbeiten und bringt eine leicht kernige Komponente ins Gebäck.
Die Braunhirse stammt aus deutschem Anbau, wo sie nachhaltig kultiviert und verarbeitet wird. Sie erhalten ein vielseitiges Mehl mit regionalem Ursprung und kraftvollem Geschmack.
BIO-zertifiziert: Kontrollstelle DE-ÖKO-005
Herkunft der Zutaten: EU-Landwirtschaft
Nährwerte
Nährwertangaben | pro 100 g |
Energie | 1427 kJ / 339 kcal |
Fett | 4,7 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 56 g |
– davon Zucker | 0,7 g |
Ballaststoffe | 16 g |
Eiweiß | 10 g |
Salz* | <0,01 g |
* Der Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen
Herstellerinformationen
Zutaten
100 % Braunhirse*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Anwendungsempfehlung
Gut verschlossen sowie vor Licht und Wärme geschützt lagern.
Mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck.
Eigenschaften