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Köstliches von Waldbäumen

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Köstliches von Waldbäumen

Strauß, Markus

bestimmen, sammeln und zubereiten

12,00

Versandkostenfrei in Europa, inkl. MwSt.

Verlag: Hädecke

Lieferstatus: lieferbar innerhalb 2-3 Tagen

Artikelnummer: A1111032

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Köstliches von Waldbäumen

10 Baumporträts mit vielen Rezepten. Gesunder Genuss zum Nulltarif: Waldbäume und ihre Früchte bzw. essbaren und verwendbaren Pflanzenteile sind wertvolle Nahrungsmittel. Am bekanntesten sind neben den Esskastanien die Eicheln und Bucheckern, deren Mehl und Öl sich hervorragend für die Küche eignen. Aber auch Pinienkerne, der "Tannenhonig" und die jungen Triebe der Nadelbäume sowie die Früchte von Linde und Robinie bieten schmackhafte Abwechslung. Voraussetzung für den Genuss sind das sichere Erkennen und das Wissen, wann und wo welche Teile gesammelt und verwertet werden können. Das Buch bietet eine ausführliche Warenkunde mit Pflanzenporträts, Erntekalender sowie viele Rezepte und Tipps zum richtigen Sammeln, Verarbeiten und Zubereiten.

Eigenschaften


Verlag / Herausgeber: Hädecke

ISBN-13 : 9783775005852

Erscheinungsdatum: 15.10.2010

Produktform: Softcover

Auflage: 7. Aufl.

Seiten: 80 Seiten

Gewicht: 240 Gramm

Größe (LxBxH): 15.00 22.00 cm

12,00

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Artikelnummer: A1111032

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