Räuchern mit Kräutern und Harzen
Uraltes Brauchtum neu entdeckt
Die geheimnisvollen Nächte um den Jahreswechsel heißen tatsächlich Rauchnächte. Denn in diesen Nächten ist es in den ländlichen Gegenden noch Brauch, die Häuser und Wohnungen mit duftenden Kräutern und Harzen auszuräuchern, um Glück und Segen für das kommende Jahr zu erbitten. Die Räucherexperten und Biobauern Barbara und Hans Haider gewähren in diesem Buch Einblicke in dieses uralte, bis heute praktizierte Brauchtum.
Geschichtliches rund ums Räuchern erwartet Sie ebenso wie zahlreiche Portraits zu Kräutern, Hölzern und Harzen, die sich zum Räuchern eignen.
