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Krume und Kruste

Lutz Geißler

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35,00

Verlag: Becker Joest Volk

Großformatig gebunden, 335 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Lieferstatus: lieferbar innerhalb 2-3 Tagen

Artikelnummer: 136759

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Unsere Topseller für ihr Wohlbefinden
Krume und Kruste

Brot backen in Perfektion
Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte

Brot backen »wie Gott in Frankreich«

Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist - mit zartsplittriger, röscher Kruste und mit fluffiger, saftiger Krume. Und wo können sich Brotfreunde noch ein echtes Roggenbrot mit tagelang frisch bleibender Krume und dunkel ausgebackener, dicker, knuspriger Kruste kaufen? Was ist mit einem richtig wattigen Sandwichbrot oder einem langfaserigen Butterzopf, was mit offenporigem Weizensauerteigbrot oder einem würzig-milden Graubrot mit dünner, krachender, glänzender Kruste? Und wo finden wir heute noch die hocharomatischen, satten Frühstücksbrötchen mit lockerer Krume und zarter Kruste, die wirklich Freude machen?

Mit den verständlichen Step-by-Step-Fotoanleitungen gelingen die für ihre charakteristischen Krumen und Krusten bekannten Brote, Brötchen und Feingebäcke auch zu Hause authentisch und unwiderstehlich. Das Buch mit seinen in jeder Feinheit nachvollziehbaren 25 Rezepten und Varianten ist eine perfekte Anleitung für Anfänger und Brotbackenthusiasten, wie sie diese Köstlichkeiten selbst zuverlässig nachbacken können. Die Ergebnisse machen dann nicht nur satt, sondern auch rundum glücklich.

Eigenschaften


Verlag / Herausgeber: Becker Joest Volk

ISBN-13: 9783954531974

Infos: Großformatig gebunden, 335 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Verpackungsgewicht: 1705 Gramm

Verpackungsmaße (LxBxH): 27 22 3 cm

35,00

Verlag: Becker Joest Volk

Großformatig gebunden, 335 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Lieferstatus: lieferbar innerhalb 2-3 Tagen

Artikelnummer: 136759

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Produktbewertungen zu "Krume und Kruste"
Das sagen unsere Kunden über uns:

5.0 / 5.0

selina55

es ist ein sehr schönes Buch bin begeistert auch die schönen bilder, gute Beschreibung der Rezepte

30.07.2023

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