Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente - die Lebensspender
Welche Funktion haben Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente im Körper? Wie hoch ist der tägliche Bedarf, und welche Nahrungsmittel enthalten besonders viel der benötigten Vitalstoffe? Wie wirken sich Mangelzustände aus, und welche Folgen haben Überdosierungen? Bei welchen Krankheiten besteht ein erhöhter Bedarf an Mikronährstoffen? Wie sind synthetische Vitamine im Vergleich zu natürlichen zu bewerten?
Dieses Buch ist ein unentbehrlicher praktischer Ratgeber, der alle Fragen rund um Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente kompetent, umfassend und leicht verständlich beantwortet. Es enthält zahlreiche Tabellen, die helfen, die gewünschten Informationen schnell und sicher zu finden.
»Um Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wird viel diskutiert. Doch wer gesund ist und sich gesundheitsbewusst ernährt und verhält, ist in aller Regel ausreichend mit diesen Stoffen versorgt. Es gibt jedoch kein Lebensmittel, das alle für den Menschen erforderlichen Stoffe in ausreichender Menge und im richtigen Verhältnis enthält. Deshalb ist eine optimale Versorgung nur bei gemischter und abwechslungsreicher Kost möglich.« Heinz Knieriemen
