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Probiotika und Präbiotika - Powerfood für den Darm

Pugliese Sandra, Iben Hollensberg Anna, Gylling Mortensen Charlotte

Mit leckeren Rezepten

17,99

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Verlag: riva Verlag

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Artikelnummer: A5139103

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Probiotika und Präbiotika - Powerfood für den Darm

Die Darmflora ist zurzeit das große Thema im Gesundheitsbereich. Immer neue Erkenntnisse überraschen uns: Die Bakterien beeinflussen nicht nur maßgeblich unser Immunsystem und unsere Psyche, sondern stehen auch im Zusammenhang mit Allergien, heimlichen Entzündungen und Krankheiten wie Alzheimer oder Typ-2-Diabetes. Dieses Buch zeigt auf, welche Bakterien im Darm leben und wie man sie mit der richtigen Ernährung bei ihrer Arbeit unterstützen kann. Das gelingt mit Probiotika - Lebensmitteln, die lebensfähige Mikroorganismen enthalten, wie Milchsäurebakterien und Hefen - und Präbiotika - Nahrungsbestandteilen, die Wachstum und Aktivitäten der Bakterien fördern. Dazu liefert das Buch 30 leckere Rezepte, etwa für Kombucha, Labneh-Käse, Kvass, Kimchi und Sauerkraut.

Eigenschaften


Verlag / Herausgeber: riva Verlag

ISBN-13: 9783742306524

ISBN-10: 3742306529

Erscheinungsdatum: 02.10.2018

Produktform: Softcover

Seiten: 192 Seiten

Gewicht: 533 Gramm

Größe (LxBxH): 24.00 17.10 1.50 cm

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