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Quinoa - Korn der Anden

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Quinoa - Korn der Anden

Völkel, Anja

Kochen und backen mit dem Korn der Inka, vegetarisch - glutenfrei - gesund

14,00

Versandkostenfrei in Europa, inkl. MwSt.

Verlag: Pala-Verlag

Lieferstatus: lieferbar innerhalb 2-3 Tagen

Artikelnummer: A3533245

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Quinoa - Korn der Anden

In der gesundheitsbewussten Küche geht mit Quinoa die Sonne auf: Das glutenfreie Korn der Anden ist hierzulande eine vergleichsweise neue Getreidealternative. Es ist zunehmend beliebt bei Menschen, die von Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit betroffen sind oder aus anderen Gründen auf glutenhaltiges Getreide und speziell Weizen in der Ernährung verzichten. Weit mehr als 100 ausschließlich glutenfreie, vegetarische Rezepte präsentiert Anja Völkel in diesem Buch. In allen Zubereitungen spielt Quinoa die Hauptrolle - ob als ganzes Korn, gemahlen, als Flocken oder Popcorn: erfrischend der orientalische Minzsalat mit Quinoa, fantasievoll die rote Quinoa mit Pistazienpesto, vollmundig das bunte Kürbis-Quinotto, würzig die Quinoa-Bolognese, himmlisch süß die Aprikosen-Quinoa-Buchteln oder das Quinoa-Tiramisu. Bei allen Rezepten legt die Autorin Wert auf einfache Zubereitung, auf möglichst vollwertige und naturbelassene Zutaten sowie sicheres Gelingen. Alle Zutaten sind unkompliziert erhältlich. Informationen zur Herkunft des goldenen Korns, zu nachhaltigem Anbau, fairem Handel und gesundheitlichem Wert ergänzen die bunte Vielfalt der Rezepte.

Eigenschaften


Verlag / Herausgeber: Pala-Verlag

ISBN-13 : 9783895663505

Erscheinungsdatum: 23.10.2015

Produktform: Hardcover

Seiten: 176 Seiten

Gewicht: 300 Gramm

Größe (LxBxH): 1.40 14.10 21.20 cm

14,00

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Verlag: Pala-Verlag

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