Wissen wir noch, was wir essen?

Die Hühnersuppe rieselt als Trockenpulver in die Tasse, der Marmorkuchen wird als Backmischung in den Ofen geschoben und das Schnitzel ist schon paniert und vorfrittiert. Hauptsache billig – nach diesem Motto packen die Kunden immer mehr industriell gefertigte Nahrungsmittel in ihren Einkaufswagen. Die Folge: Das Angebot wird dürftiger, die Geschmacksvielfalt leidet, der Nährwert unserer Lebensmittel sinkt.Wie bringen wir wieder Qualität auf den Tisch? Mit dieser Frage ruft die Autorin zu einem nachhaltigen Umdenken auf. Ein aufrüttelnder Bericht über die Praktiken der Lebensmittelindustrie